Szklistość miąższu

objawy, zwalczanie, charakterystyka, budowa i rozwój

Występowanie
Choroba fizjologiczna. Jeżeli na kilka tygodni przed zbiorem owoców zachodzą różnice temperatury pomiędzy dniem a nocą , to para wodna skrapla się w przestworach międzykomórkowych.
Objawy
Miąższ z przestworami międzykomórkowymi wypełnionymi wodą przybiera szklisty wygląd, najczęściej w części przylegającej do komór nasiennych . Wygląd zewnętrzny owocu na ogół nie ulega zmianie. W przypadku słabego nasilenia szklistości miąższu owoce wracają na ogół w przechowalni do normalnego stanu. Woda jest absorbowana przez komórki, a przestwory międzykomórkowe wypełniają się powietrzem.
Budowa
Choroba ta nie powoduje dużych strat w naszych warunkach. Najczęściej spotyka się ją na owocach takich odmian, jak: Antonówka, Starking, Kosztela i Titówka.