Oparzelizna powierzchniowa

objawy, zwalczanie, charakterystyka, budowa i rozwój

Występowanie
Występuje powszechnie. Najczęściej porażana jest Sztetyna Zielona, bardzo wrażliwe są Kosztela i Antonówka, w mniejszym stopniu: Malinowa Oberlandzka, Boiken, Mclnstoh, Starking, Landsberska i Beforest.
Objawy
Na owocach, przeważnie na zielonej ich części, występują nieregularne, szarobrunatne plamy o niewyraźnych kształtach, podobne do plam po oparzeniu skórki gorącą wodą. Najpierw plamy są jasne i małe, potem powiększają się, zlewają, obejmując niekiedy cały owoc . Później, na skutek utraty wody, plamy lekko się zapadają, nigdy jednak oparzelizna nie sięga w głąb miąższu owocu.
Zwalczanie
Unikać zbyt wczesnego zbioru jabłek oraz intensywnie wietrzyć przechowalnię.
Budowa
Oparzelizna powierzchniowa jest chorobą fizjologiczną jabłek w przechowalni i chłodni. Powstawanie oparzelizny przypisuje się działaniu pewnych lotnych substancji wydzielanych przez owoce. Wysoka temperatura w ciągu 6 tygodni przed zbiorem jabłek sprzyja oparzeliźnie. Bardziej wrażliwe są owoce zerwane przed osiągnięciem dojrzałości zbiorczej.
Rozwój
Po przeniesieniu owoców z przechowalni lub chłodni do temperatury pokojowej plamy stają się wyraźniejsze i przybierają odcień brązowawy. W razie nagłej zmiany temperatury zwiększa się także liczba owoców z objawami chorobowymi.