Gorzka plamistość podskórna

objawy, zwalczanie, charakterystyka, budowa i rozwój

Występowanie
Choroba fizjologiczna obserwowana w sadzie i przechowalni.
Objawy
Już w chwili zbioru występują na jabłkach niewielkie plamki , skupione głównie na połowie jabłka od strony kielicha. Początkowo plamki są słabo widoczne, w miarę upływu czasu ciemnieją i wysychają, a tkanka w ich obrębie zapada się. Po przekrajaniu owocu widać pod plamkami gniazda zamarłych, zbrązowiałych komórek, sięgające do kilku milimetrów w głąb miąższu . Niektóre z tych gniazd mogą występować głębiej w miąższu owocu, a wówczas nie widać ich z zewnątrz. Miąższ owocu wokół plamek jest gorzki.
Zwalczanie
Nie stosować nadmiernych dawek potasu, nie nawozić magnezem odmian podatnych na gorzką plamistość.
Budowa
Przyczyną choroby jest niedobór wapnia w roślinie, niezależny od obecności tego składnika w glebie. Nawet na glebach bardzo bogatych w wapń owoce ulegają gorzkiej plamistości podskórnej. Niedobór wapnia w roślinie jest spowodowany zakłóceniami we wzajemnym stosunku wapnia, magnezu, potasu i azotu, zawartych w glebie; zakłócenia te występują szczególnie po długotrwałej suszy.
Rozwój
W wysokiej temperaturze i niskiej wilgotności powietrza w przechowalni liczba plam wzrasta.